Mida sõid vanad eestlased?

Toiduküpsetuse eksperiment
Autor:
Ester Oras

Arheokeemia on põnev teadusharu, mis ühendab omavahel arheoloogiat ja analüütilist keemiat. Ester Oras on Baltimaade esimese biomolekulaararheoloogia labori Archemy rajaja. Arheokeemikud eraldavad savinõukildudest pisikesi biomolekule, mille abil on võimalik tuvastada, mida meie esivanemad sõid. Ester Oras kirjutab kümnest olulisest toiduainest, mida võis leida vanade eestlaste toidulaualt. Loe lähemalt siit.

Päise foto on tehtud toiduküpsetuse eksperimendi käigus (Ester Oras).

Kas leidsite vajaliku informatsiooni? *
Aitäh tagasiside eest!